新不伦瑞克省北临沙勒尔湾(Chaleurs Bay),东以圣劳伦斯湾(Gulf of St. Lawrence)和诺森伯兰海峡(Northumberland Strailt)为界,南边一直到芬迪湾(the Bay of Fundy)。该省的西部与美国的缅因州接壤,西北部则和魁北克省毗邻。总面积73440平方公里,大致呈长方形,东西相距242公里,南北相距322公里。
作为沿海省份,新不伦瑞克省有相当长的海岸线,因而是加拿大主要的渔业产地,其中最主要的渔获有龙虾、扇贝、皇帝蟹、鲑鱼等等。南部的芬迪湾(Bay of Fundy)捕鱼业发达,盛产的龙虾和螃蟹,又便宜又新鲜,除供应加拿大各省外,还有外销,运往欧洲各大城市,为食品加工业提供主要原料。农业的主要产品是奶制品、牛肉、猪肉、鸡,最主要的农作物为马铃薯。海洋采矿业也很发达。